| SITES DE LA MEDIATHEQUE VALAIS | ||||||||
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MV en bref Cinq sites Sion A la une de Sion Le banquet médiéval de Maître Chiquart
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En décembre 2008, un manuscrit unique au monde en possession de la Médiathèque Valais-Sion connaissait une seconde vie. Dicté au début du XVe siècle par Maistre Chiquart, cuisinier du premier Duc de Savoie Amédée VIII et intitulé « Du fait de cuisine ». Ce document a été publié récemment dans une version adaptée au grand public francophone par les éditions françaises Actes Sud.
Lors de cette soirée, nous vous proposons de rencontrer les auteurs de l'édition Actes Sud, Florence Bouas et Frédéric Vivas, qui ont traduit et adapté le texte original écrit en franco-provençal du XVe siècle afin de donner une nouvelle vie à un univers gastronomique et historique passionnant!
Après la conférence, un "apéritif médivial", organisé par un traiteur valaisan, vous permettra de ne pas rester l'eau à la bouche.
Entrée libre, sans réservation.
Ecouter en ligne :
- Marlène Métrailler revient sur cette soirée dans l'émission d'Espace 2 Dare-Dare, du 30 mars 2009
- Emission le "Lundi de l'histoire" de Jacques Le Goff sur France Culture: La gastronomie médiévale
