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Mediathek Wallis

Zwei Schätze der Mediathek Wallis im Schloss Chillon

Im Rahmen einer grossen Themenausstellung zur mittelalterlichen Küche zeigt das Schloss Chillon bis nächsten April zwei Schätze der Mediathek Wallis

  • «le Viandier» (das Werk gilt weltweit als die älteste Pergamentrolle in französischer Sprache  zum Thema Küche)
  • das Sammelwerk von Maître Chiquart, «Du fait de cuisine», aus dem Jahr 1420, das im Kontext des Reisehofs von Savoyen entstanden ist und das wir einem seiner berühmtester Köche verdanken.

Da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen – so lautet übrigens auch der Titel der Ausstellung: «L‘eau à la bouche».

Viel Vergnügen!