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Joseph Favre, cuisinier innovateur et érudit valaisan du XIXème siècle

Conférence du Dr Albert Mudry

Qui est Joseph Favre (1844-1903), ce cuisinier innovant natif de Vex, qui a fondé l'Académie culinaire de France?

La conférence du Dr Albert Mudry lèvera le voile sur cet érudit valaisan du XIXème siècle.

Le Dr Albert Mudry est l'auteur de la biographie de ce cuisinier et écrivain, méconnu du grand public, parue en 2020 aux Editions Favre.

Organisées par les Archives de l’Etat du Valais, la Médiathèque Valais - Sion, les Musées cantonaux et l'Office cantonal d'Archéologie, les soirées du cycle "Valais en recherches" sont des moments de rencontre entre le public et des chercheurs en sciences humaines travaillant sur le Valais.

Dates

  • je, le 24.02.2022, 18:15 - 19:30

Organisateurs

Médiathèque Valais - Sion

Archives de l'Etat du Valais

Rue de Lausanne 45
Les Arsenaux
1950 Sion

Téléphone 027 606 46 00

Fax 027 606 46 04

Site web http://www.vs.ch/aev

Musées cantonaux

Rue des Châteaux 14
1950 Sion

Téléphone 027 606 46 70

Numéro de réservation 027 606 46 70

Site web http://www.musees-valais.ch

Office cantonal d'Archéologie
Rue de la Piscine 10
Bât. C
1950 Sion

Type d'événement

Conférence

De notre cycle: Valais en recherches

Public cible

Tout public

Domaines culturels

  • Autre
  • Patrimoine culturel

Adresse

Rue de Lausanne 45
1950 Sion

Horaires des transports en commun

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